ステイホームで冷凍術

3月、4月、5月…3か月で季節もめっきり変わりました。

寒かった、マスクしてるくらいがちょうどよかったのに、今やマスクで熱中症気味。

言葉を発すると、マスクの中にますます熱がこもる(;´Д｀)

マスクをリメイクしてみようかと！

マスクの裏面をひんやりタオルの生地にしてみようと思います。

使い心地は後程レポートします。

ステーホームはマスクだけではありません！！

我が家の進化は、食材の保管方法。

肉や、魚は冷凍のイメージがあったけど、お野菜は…ねぇ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

と思っていたのですが、大根を凍らせてみました。

これは、大根と人参の味噌汁用なの。このほかに銀杏切り、短冊切りと煮物に合わせやすいように、大根おろしもカットできるように区切りをつけてシートタイプにしました。

これをツイッターに乗せたら、シイタケもできるとフォロワーさんに教えてもらいました。

ちょうどシーズンでどっさりとまとめ売りしていたので、冷凍保存してみようと！

大根と人参にも合わせられるね(*^^)v

煮物にもポンって入れられる。

実は、大根の前にネギ冷凍をしていたのです。

ネギって乾燥するとみずみずしさが無くなるのよね、鍋の時買ってその後…あーって言ってるまに乾燥してしまい、なかなか使い切るまでいかなくてね。

なので、ネギを買ってきたら鍋用のぶつ切り、味噌汁用、しらがネギ風、奴用みじん切りなどなどに切り分けて冷凍してたのだ！！

時短料理になるし、食材の無駄もなくなるね！！

今年のベランダ菜園経過